108-1個人研習紀錄

高英高級工商職業學校108學年度饗宴高英教師專業社群實施計畫

壹、計畫目標：

一、藉由定期聚會，科內教師分享教學心得，交流教學方法，群策群力研討教學策略，設計教學活動，提升校內餐飲管理科的教學成效及促進學生學習動機。並透過研習課程與專家學者演講，達成精進教師專業能力的目標。

二、落實教師專業發展，以社群運作模式協助教師成長。

三、以經驗交流對話或專家協同指導模式，提昇教師班級經營能力。

四、鼓勵教師進行教學反思，增進教學技巧並促進教學成效。

貳、辦理單位：餐飲管理科教師10位，推派召集人一人。

參、協辦單位：教務處教學組

肆、計畫原則：

一、活動內容以教學觀察與回饋、主題探討（含專書、影帶）、主題經驗分享、教學檔案製作、專題講座、新進教師輔導、標竿楷模學習、新課程發展、教學方法創新、教學媒材研發、行動研究、協同備課、同儕省思對話、案例分析及專業領域研討等。

二、社群活動規劃於每學年上學期8月底前完成並於本校「優質化內控系統」子計畫「106-3精進強化教師專業」更新，各社群開會及活動時間成果於活動結束後公告於本校「優質化內控系統」之「子計畫106-3成果紀錄」中。

三、推動並配合執行校內優質化計畫，提升餐飲管理科教師教學技術、活化校內餐飲管理科的有效教學及促進學生學習動機。

四、推動成立補教教學課程、數位學習、餐飲相關檢定考試及創意餐飲特色課程，聘請校內、外師資，營造優質的學習情境，增進多元學習方式，提升學生學習成效。

五、整合餐飲管理科教學資源，建構餐飲管理科教學網站，以利學科教師教學使用及加強學生自學能力，奠定終身學習之基礎。

六、聘請校內、校外教師或大學院校之專業學者，透過課程或演講安排，提供本校餐飲管理科教師學習成長的研習課程。

伍、計畫具體內容：如下表，實施內容可依實際需求進行調整，但全學年不得少於12 次。

場次	日期/ 時間	實施內容	實施方式	講師/ 主持人	地點/ 備註	參加 人數
1	108年8月	課綱課程規劃研討	小組討論	許貞敏主任	餐服專業教室	10
2	108年8月	特色課程實施規劃	共同備課	林慧琪老師	餐服專業教室	10
3	108年9月	專業教師行動研究專題研討	專業研習	周雅君老師	餐服專業教室	10
4	108年10月	分組合作學習教學策略	小組討論	黃金雯老師	餐服專業教室	10
5	108年11月	典範教學公開觀課教學演示檢討	小組討論	黃意閔老師	餐服專業教室	10
6	108年12月	特色課程成果活動研討	成果分享	曾翠芬老師	餐管科實習教室	10
7	109年1月	教學檔案觀摩研討	小組討論	許博貴老師	餐服專業教室	10
8	109年1月	新進設備教師研習	專業研習	莫如齊老師	餐管科實習教室	10
9	109年2月	學生專題製作成果檢討	小組討論	唐雅珍老師	餐服專業教室	10
10	109年3月	有效教學方法研究	小組討論	林宜萱老師	餐服專業教室	10
11	109年4月	課程計畫書檢討	小組討論	許貞敏主任	餐服專業教室	10
12	109年5月	108新課綱實施成效檢討與省思	小組討論	許貞敏主任	餐服專業教室	10

陸、預期效益：

一、透過多元課程安排，及配合108新課綱的推動，活化餐飲管理科教學，幫助學生提升學習興趣，建立正確學習方法，提昇其專業素養能力。

二、建構餐飲管理科教學資源，促進餐飲管理科資源有效利用，幫助學生自主學習，縮短學生學習落差。

三、透過社群教師研討，分享教學經驗，群策群力，形成相互支持的體系。

四、透過教師社群研習課程安排，幫助教師專業知識成長。

柒、本實施計畫呈　校長核可後實施，修正時亦同。